材料も道具も技術もシンプルなおうちパン。
コネ不要の生地でベーコンエピのリースを作ろう♬
お子さんと一緒に楽しみながらもよし!
ママがちゃちゃっと作って自慢するもよし!
材料の英単語や、お子さんと一緒に作る時の声かけフレーズとともにご紹介します。
●準備物●
✦材料:強力粉(150g)、薄力粉(100g)、砂糖(5g)、塩(4g)、インスタントドライイースト(3g)、水 、
ベーコン(4~8枚 or ハーフサイズ8~16枚 *量はお好み)、お好みでマスタード、飾り
*計量しながら作るので、事前計量不要です。
✦道具:2L前後のタッパー、オーブンシート、カード、麺棒、計量カップ&スプーンorスケール
*底面積の大き目のタッパーの方が作業がしやすいですが、なければボール等でも代用可能。
*カードは100均でも購入可。他のもので代用も可能ですが、なるべく先端に厚みがないものがいいです。
*焼成にはオーブンorトースターが必要
パン作りは、 ① 生地作り(一次発酵)
② 成形
③ 焼成 という流れになっています。
今回の講座では、まず、発酵済みの生地での②成形③焼成のデモを行います。焼成している間に、一緒に①生地作りをします。その生地は冷蔵庫発酵させ、約8時間後以降に焼けます。デモ(動画)を参考に②成形③焼成を行ってください。
*10時に生地を作って18時以降の夕食にお召し上がりいただけます!
*夜に仕込めば、翌朝、焼き立てパン。
*デモ動画は2週間視聴可能です。都合のいい時間に作ってみてください♬
日時:2022年12月14日(水) 10:00~10:40
参加費:特別価格 500円(税込み)
講師:つしま よりこ
おうちでえいご講師歴13年半。おうちパン作り歴3年。 どちらも「おうち」がキーワード。その魅力を広めたい、大1・高2姉妹ママ。
zoomで開催(アクセス先は事前の確認メールでご案内いたします)
マイク・カメラオフでの参加可

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